《饮马图》卷图绘奚官饮马的情景：一奚官弯腰曲臂，双手提着满装饮水的木桶，吃力地向前移步。对面的木柱上系着一马，昂首抬腿，急不可待。场景极其生动。构图简练，无一赘物。勾线细劲圆润，略加晕染，无论人物的着装、神态，还是马匹的结构、动态，都十分地严谨，简洁，透出唐代鞍马画的优雅气息，给人以视觉享受，也可以从中感悟赵孟頫“作画贵有古意。若无古意，虽工无益”的艺术追求。他对自己的鞍马画很有信心，“自谓不愧唐人”。